مقلوبة الباذنجان بالسمك

طبق الأسبوع

Nov 18, 2017

المقادير: كيلو سمك
3 باذنجان
3 بطاطس
بصلة متوسطة
3 سن ثوم
2 طماطم
2 ملاعق صلصة
ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة فلفل
ملعقة ملح
2 كوب رز حسب عدد الأشخاص

طريقة التحضير: نقطع البطاطس والباذنجان ونقليها
نضع البصل والثوم المقطع ليتشوح على النار
نضيف السمك المقطع إلى مكعبات
نضيف الطماطم والصلصة والبهارات ونتركه يتسبك
نطبخ الرز نصف استواء ونصفيه في المصفاة
في قدر متوسط نضع شرائح البصل والثوم والبطاطس والباذنجان.
نضيف الطماطم والصلصة ثم الرز ونضغط عليه ونزيد رشة ماء. نتركه على نار هادئة يتسبك. بعد ان يستوي نقلبه في صحن التقديم.

مقلوبة الباذنجان بالسمك

طبق الأسبوع

- -

بدون تعليقات

أترك تعليقاً

القدس العربي قد تستخدم بعض التعليقات في نسختها الورقية - لذا الرجاء كتابة الاسم الأول واسم العائلة واسم البلد ---- لن ينشرعنوان بريدك الالكتروني

characters left