طاجن السمك مع الأرز

طبق الأسبوع

Mar 03, 2018

المقادير: كيلو فيليه سمك
ربع كوب زنجبيل أخضر
نصف كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
حبة بندورة طرية
نصف ليمونة مقطعة شرائح
حبة فلفل أخضر
نصف كوب كزبرة خضراء
البهارات:
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كاري
نصف كوب رب بندورة
كوب ماء
نصف كوب زيت ذرة
رز أبيض

طريقة التحضير: نقطع فيليه السمك إلى ثلاث قطع.
نضع في مقلاة زيت الذرة ونضيف فيليه السمك.
ندع السمك يستوي مقدار ثلاث ارباع الاستواء ثم نضعه في صحن.
في المقلاة نفسها نضع البصل والثوم والزنجبيل بعد التذبيل
نضيف الفلفل الأخضر والبندورة وشرائح الليمون.
نتركها ثلاث دقائق ثم نضيف رب البندورة لها ونضع فوقها الماء ونضيف السمك له ونتركها تغلي مدة خمس دقائق ونضع في
الأخير الكزبرة الخضراء نرفعها عن النار وتقدم مع أرز أبيض.

طاجن السمك مع الأرز

طبق الأسبوع

- -

بدون تعليقات

أترك تعليقاً

القدس العربي قد تستخدم بعض التعليقات في نسختها الورقية - لذا الرجاء كتابة الاسم الأول واسم العائلة واسم البلد ---- لن ينشرعنوان بريدك الالكتروني

characters left