نابلس ـ رويترز ـ أنشأت محموعة نساء بقرية تل في الضفة الغربية مطبخا لطهي أصناف طعام تقليدية خالية من أي مواد حافظة.
مبادرة الطعام التقليدي الخالي من المواد الحافظة أطلقتها جمعية تجمع نساء الريف الخيرية لتحقيق هدفين أحدهما اجتماعي والآخر مالي لإتاحة مورد رزق للنساء القرويات.
وقالت وردة أشتية مديرة الجمعية “الحمد لله المردود كويس. أجرة الصبايا فيه موجود. ويعني ورأس مال.. هسا بلشنا. يعني أنه يكون.. وهسا ما هو ببلش.. لأنه اللي بتبيعه بترد.. تشتري راس مال بترد.. وبتشغل. احنا لنا شهرين بنفيد بالمشروع. بس المشروع الحمد لله ناجح وكويس ومنيح والمردود منيح”.
المبادرة تشارك فيها 15 قروية تسكن قرية تل القريبة من نابلس في الضفة الغربية. ويشمل إنتاج القرويات أنواعا مختلفة من شراب الفواكه والمربى تخلو كلها من أي مواد حافظة.
وقالت وردة أشتية “احنا منعمل العصائر من دون مواد حافظة نهائيا. بيعصروه البنات على الطريقة البدائية زي ما شفت أنت بالعصارات العادية.. بيصفوه بالصفاية وبيكسروه بسكر.. قديش يعني الليمون بياخذ سكر.. قديش المندلينا (الحمضيات) بتاخذ سكر. كل شي له مكيال. يعني بكيلوا قديش كاسة الليمون.. قديش قبالها سكر وبيحطوها على الغاز و بيطبخوه وبيقيموا القشطة كلياتها اللي عليه وبيرجعوا بيحطوه بقزايز القزاز (زجاجات) لأنه خطأ نحط بقزايز البلاستيك. منرجع نحطه على الغاز.. نرجع نعقمه”.
وذكرت القرويات المشتركات في المبادرة أن مطبخ حمعية نساء الريف فتح لهن بابا لكسب الرزق.
وقالت رسمية عصيدة “لأني قاعد يعني. أحبينا نتعلم هون نأخذ مهنة ونتعلم. يعني مش غلط لأنه قاعدين ونستفيد”.
وقالت زميلتها في المبادرة أمل اشتية “أنا متخرجة من الجامعة وبدون وظيفة. فجئت لقيت هون أنه فيه شغل متوفر فأحبيت أني أشتغل هون. الواحد بيساعد في البيت. الواحد عنده التزامات. فأحبيت أنه أجي أشتغل هون حتى الواحد يلاقي وظيفة”.
وتسعى جمعية نساء الريف بقرية تل إلى توسيع نطاق المبادرة بضم المزيد من القرويات لزيادة إنتاج المطبخ من الأطعمة والمشروبات لمنزلية الخالية من مواد الحفظ الكيماوية.
وتتلقى الجمعية الكثير من الطلبات على منتجات المطبخ.
أي تطرف هذا ؟؟!!!
حتى التطرف ما عاد لنا نصيب فيه !!!!! :(
ما قرأتم المقال الأخير لفيصل القاسم ؟؟؟؟
طلعنا حيوانات سواء اقبلنا أو لم نقبل ؟!؟!؟؟!؟! :( :)
ما بقي لنا إلا الحيونة !!! :)
و يمكن حتى الحيوانات ما تقبل فينا بعد ؟؟؟!!! :)
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مش مهم barf بس نرجع من العزيمه بنعمل دايت ..
بضل مشكلة الحلو ازا في كنافه او ئطايف أنا ما فيني اقاوم خصوصاً ازا في بقلاوه و هريسه يعني فيها زيادة وزن شي تنين تلات باوند
والله يستر لان جوزي عندو مجسات خاصه بعرف ازا زاد وزني بلغرام
ال الاخ سامح وطعس وايمي وbarf : الا توافقوني الرأي بأن طبخة تعليقاتكم (شاطت) اي احترقت …ان تقرير مثل هذا الذي كتب عن انجاز فلسطيني بتجهيز وجبات وطهيها بدون مواد حافظة هو دلالة عل قدرة الفلسطيني المحاصر المخنوق بالممنوعات المفروضة عليه يستطيع ان ينتج ويبدع ويتكيف باصعب الحالات .
الهدف ايها الاخوة المحترمين هو التشجيع وكتابة عبارات الاطراء لمبادرة مثل هذه وليس جعلها منبراً للممازحة …اننا نحن القراء الدائمين للقدس العربي ..نريد ان نرى في ردود اغلب المعقبين صبغة من الجدية والموضوعية …لا نوعاً من السخرية ….اليس هكذا يا محترمين نرجوا الاعتذار وعدم المؤاخذة.
كلامك صحيح 100% لكن لا تنسى على أن الأمة كلها محاصرة حصارا عجيبا و بكافة أنواع الحصارات الداخلية منها و الخارجية .
حتى السمك الذي في البحر و المحيط تم بيعه للأوروبيين و خاصة الإسبان منهم ( ألا تقرأ الأخبار ؟؟؟!!! ) يبيعونه كل عام مرة و آخرها كان بمبلغ 40 مليون يورو لمدة عام كامل !!!!!!!! :(
أيضا:
كل العالم الإسلامي بعربيه و عجميه يصنعون الأطعمة بلا أي مواد حافظة بتاتا .
كذلك لا تنسى أنه من طبيعتنا روح المزاح و المداعبة و هذه أمور لا نستطيع التخلي عنها لكونها ببهارات و توابل جلساتنا و نقاشاتنا و أحاديثنا و كتاباتنا .
للأخ ( رؤوف بدران ) .
* أولا : يا طيب مدحنا الأكلات الفلسطينية والشعب الفلسطيني الأبي
ومدحنا عمل الأخوات الفلسطينيات ويعطيهن ألف عافية .
* ثانيا : الموضوع أصلا …يتكلم عن الغذاء وحواليه .
* ثالثا : عدم المؤاخذة : الذي يقرر الطبخة ( شاطت ) أم لا …ليس حضرتك
بل ( محرر ورقيب ) قدسنا العزيزة …وهو أدرى بما يصلح ( للنشر )
من عدمه …وأطمئنك يا أخ ( رؤوف ) …قدسنا العزيزة لا تنشر أي تعليق
غير راضية عنه .
وأخيرا وليس آخرا : كل التقدير والإحترام ( للمرأة الفلسطينية ) العملاقة
المكافحة الصابرة وبارك الله فيها …وفي عموم الشعب الفلسطيني الأبي الكريم .
شكرا .
يا خيه يا سامح
أتآخذوش ؟؟!!! :)
أتآخذوش يا زلمة !!! :)
المسكين لسه ما فهمها ؟؟!!! :)
ما هي أصلا كل هاي التعليقات كانت دعايات تشجع على هذه المبادرة !!! :)
و منها تعليق واضح لا غبار عليه لسيدي صاحب السمو barf حفظه الله صاحب و مالك سلسلة المطاعم في ألمانيا و هنغاريا و رومانيا إللي عازمنا يا زلمة !!! :)
رؤوف بدران -فلسطين
حتى المزح اصبح ممنعوعآ….في القاموس العربي….؟؟؟
ام تريدنا نذهب للجهاد في جبال افغانستان……وهضاب الشام…..لنصبح أمراء الولايات بلحيةِ نصفها متر…ونقطع رِقاب الابرياء……واكل اكباد الناس….؟؟؟؟؟؟
على الاقل النساء الفلسطينيات….الله يعطيهم العافية على اكلهم ال….ecolocic ……نسّونا همومنا ونسّونا….داعش…..وحالش….وماعش…وجاعش
يا الله
كمية تعليقات ضخمة على الاكل والعزومات هههههههههههههههههههههه
ازا في نسوان في العزيمه أنا والاخت مش عارف اقرأ اسمها بنجي ليش لأ…
* مشكور يا أخ ( فلاح ) …ما قصرت …ف المرة القادمة إعزم
الأقربون عليك …(الأخوات ) …الوردات ( أيمي و filiz ) .
باقي القروب …بعيدين جدا عن ( أمريكا ) …وأنا بعوض لماّ أنزل
ع ( الأردن ) …آخر الشهر ( إن شاء الله ) .
حياكم الله وشكرا .
الأخ ( barf ) .
* يا طيب …زيد المستشارين…الأخوة ( فلاح وجهاد ) …هيك ممكن
نكبح تطرف أبوشهاب ( طعس ) …نازل يعزم يمين وشمال …وخل بالك
كله مجانا …وإحنا العرب …تعودنا ع الحكمة الغالية :
( إللي ببلاش …كثّر منه ) …!!!
ربنا يوفق الجميع …ويسعد الجميع .
حياكم الله وشكرا .
يا سامح و يا barf
أي تطرف هذا ؟؟!!!
حتى التطرف ما عاد لنا نصيب فيه !!!!! :(
ما قرأتم المقال الأخير لفيصل القاسم ؟؟؟؟
طلعنا حيوانات سواء اقبلنا أو لم نقبل ؟!؟!؟؟!؟! :( :)
ما بقي لنا إلا الحيونة !!! :)
و يمكن حتى الحيوانات ما تقبل فينا بعد ؟؟؟!!! :)
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مش مهم barf بس نرجع من العزيمه بنعمل دايت ..
بضل مشكلة الحلو ازا في كنافه او ئطايف أنا ما فيني اقاوم خصوصاً ازا في بقلاوه و هريسه يعني فيها زيادة وزن شي تنين تلات باوند
والله يستر لان جوزي عندو مجسات خاصه بعرف ازا زاد وزني بلغرام
يا أيمي .أمريكا
جوزك براقبك بالغرام !؟!؟!؟!؟ :( :)
أكيد متزوجة واحد من المخابرات ؟؟؟؟؟ :)
ال الاخ سامح وطعس وايمي وbarf : الا توافقوني الرأي بأن طبخة تعليقاتكم (شاطت) اي احترقت …ان تقرير مثل هذا الذي كتب عن انجاز فلسطيني بتجهيز وجبات وطهيها بدون مواد حافظة هو دلالة عل قدرة الفلسطيني المحاصر المخنوق بالممنوعات المفروضة عليه يستطيع ان ينتج ويبدع ويتكيف باصعب الحالات .
الهدف ايها الاخوة المحترمين هو التشجيع وكتابة عبارات الاطراء لمبادرة مثل هذه وليس جعلها منبراً للممازحة …اننا نحن القراء الدائمين للقدس العربي ..نريد ان نرى في ردود اغلب المعقبين صبغة من الجدية والموضوعية …لا نوعاً من السخرية ….اليس هكذا يا محترمين نرجوا الاعتذار وعدم المؤاخذة.
يأ أخ رؤوف بدران -فلسطين
كلامك صحيح 100% لكن لا تنسى على أن الأمة كلها محاصرة حصارا عجيبا و بكافة أنواع الحصارات الداخلية منها و الخارجية .
حتى السمك الذي في البحر و المحيط تم بيعه للأوروبيين و خاصة الإسبان منهم ( ألا تقرأ الأخبار ؟؟؟!!! ) يبيعونه كل عام مرة و آخرها كان بمبلغ 40 مليون يورو لمدة عام كامل !!!!!!!! :(
أيضا:
كل العالم الإسلامي بعربيه و عجميه يصنعون الأطعمة بلا أي مواد حافظة بتاتا .
كذلك لا تنسى أنه من طبيعتنا روح المزاح و المداعبة و هذه أمور لا نستطيع التخلي عنها لكونها ببهارات و توابل جلساتنا و نقاشاتنا و أحاديثنا و كتاباتنا .
للأخ ( رؤوف بدران ) .
* أولا : يا طيب مدحنا الأكلات الفلسطينية والشعب الفلسطيني الأبي
ومدحنا عمل الأخوات الفلسطينيات ويعطيهن ألف عافية .
* ثانيا : الموضوع أصلا …يتكلم عن الغذاء وحواليه .
* ثالثا : عدم المؤاخذة : الذي يقرر الطبخة ( شاطت ) أم لا …ليس حضرتك
بل ( محرر ورقيب ) قدسنا العزيزة …وهو أدرى بما يصلح ( للنشر )
من عدمه …وأطمئنك يا أخ ( رؤوف ) …قدسنا العزيزة لا تنشر أي تعليق
غير راضية عنه .
وأخيرا وليس آخرا : كل التقدير والإحترام ( للمرأة الفلسطينية ) العملاقة
المكافحة الصابرة وبارك الله فيها …وفي عموم الشعب الفلسطيني الأبي الكريم .
شكرا .
يا خيه يا سامح
أتآخذوش ؟؟!!! :)
أتآخذوش يا زلمة !!! :)
المسكين لسه ما فهمها ؟؟!!! :)
ما هي أصلا كل هاي التعليقات كانت دعايات تشجع على هذه المبادرة !!! :)
و منها تعليق واضح لا غبار عليه لسيدي صاحب السمو barf حفظه الله صاحب و مالك سلسلة المطاعم في ألمانيا و هنغاريا و رومانيا إللي عازمنا يا زلمة !!! :)
الاخ
رؤوف بدران -فلسطين
حتى المزح اصبح ممنعوعآ….في القاموس العربي….؟؟؟
ام تريدنا نذهب للجهاد في جبال افغانستان……وهضاب الشام…..لنصبح أمراء الولايات بلحيةِ نصفها متر…ونقطع رِقاب الابرياء……واكل اكباد الناس….؟؟؟؟؟؟
على الاقل النساء الفلسطينيات….الله يعطيهم العافية على اكلهم ال….ecolocic ……نسّونا همومنا ونسّونا….داعش…..وحالش….وماعش…وجاعش