أحيا عشرات الفلسطينيين في قطاع غزة، الخميس، “يوم التراث الوطني” عبر عرض مجموعة من المأكولات الشعبية التي تعتبر جزءا من هذا التراث الثقافي المتوارث عبر الأجيال.
جاء ذلك خلال معرض نظّمته “قرية الفنون والحرف” التابعة لبلدية غزة في مركز “رشاد الشوا” الثقافي، قبل يومين من حلول مناسبة “يوم التراث الفلسطيني”. (الأناضول)
المطبخ الفلسطيني وكذلك السوري له أصالة في فن الأطباق المغذية ويحفل بالتنوع والتأثر بالتركي والأوروبي: الخضار (الكوسا، الطماطم، الباذنجان)المحشية بالأرز واللحم والمقلوبات (الباذنجان، القرنبيط، والفول الأخضر) ومشويات الصواني في الفرن والمسخن والسلطات والحلويات كحلاوة طحينة السمسم والكنافة والبقلاوة والراحة الحلقوم، والمخللات والمقبلات وخاصة المكدوس…الخ